كبسة السمك

:المقادير

  • ٤ بصل حبة وسط
  • حص ثوم
  • كيلو سمك بدون حسك
  • ٤ كوب أرز بسمتي
  • بهار كبسة
  • ٥ حبات هال
  • ٢ حبة لومي
  • نصف ضمة كزبرة مفرومة
  • أرز بسمتي
  • زيت
  •   ١٢٥غ زبدة

المقادير

يقلى البصل والثوم بالزيت، نزيد بهار الكبسة و اللومي المدقوق مع الهال، انا اضعه في كيس الشاي المقفلة لكي لا نرى اللومي في الارز. ثم تضاف قطع السمك، وتقلب مرة واحدة فقط  لتحمر ولكي تحافظ على شكلها

نرش الكزبرة علي الكل ويضاف الارز المغسول بين السمك ويرش الملح ثم يزاد الماء المغلي ونسكر الوعاء

نترك الارز يستوي على نار هادئة وقبل أن تطفئ النار نضع الزبدة على النار ونذوبها حتى تعطي نكهة طيبة ثم نضيفها على الارز

وهنيئا😘😋


Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s