Faire son pain

J’ai toujours pensé comme beaucoup de monde que faire un bon pain est réservé au boulanger. Biensure à la boulangerie les pain sont magnifique. Mais faire son pain à la maison c’est pas un act professionnel mais un act d’amour.  Les main plongés dans la pâte et l’odeur dégage du four, le goût et le croustillant… une magie rustique fais maison. Il n’est pas difficile de fabriquer le pain dans nos cuisines. Si vous pensés à toutes les femmes des anciennes années qui n’avait pas nos equipments culinaire, No nos four dernières cris. Elles n’avait pas nos cuisines ou nos machines. Ou mêmes nos recettes différentes sur internet. Et pourtant, chaque foyer mangé du pain fais maison par les simples mains des dames de foyer. Alors!! Allons nous essayer de faire cette préparation de base?!!

recette:

  • 500g de farine complète ou mélangé avec cereal.
  • 50cl d’eau tiède.
  • Une petite cuillère de sel.
  • un sachet de levure boulangère.
  • Une petite cuillère de sucre.
  • une cuillère d’huile d’olive pour un goût relèvé.

melanger les ingrédients à la main ou en machine. L’astuce est de ne pas laisser le sel toucher la levure boulangère directement. L’huile d’olive se rajoute à la fin.

laisser reposer 2h sous un torchons. Puis si vous le faite à la main, faite travailler votre pâte sur un plan votre plan de travail et faite une boule. Avec un couteau trancher le surface de la boule. Enfourner dans un plat à four fariné pendant 40 à 50 minutes à 200° chaleur tournant. Si vous préfèrer plus de main libre, alors les machines à main sont très pratiques et il y en a à des prix très raisonnable.

bon appétit mes petites boulangères😘👌🏻

 


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